Técnico Auxiliar Nutriólogo
El objetivo es formar técnicos capaces de auxiliar al profesional de la salud, para dar una adecuada orientación alimentaria al individuo sano, al mismo tiempo que puede capacitar a la comunidad en la elaboración y conservación de alimentos.
El plan de estudios consta de 8 asignaturas
Conceptos matemáticos
Características generales de la célula
Modelos estadísticos
Química de los alimentos
Digestión y absorción de alimentos
Nutrición
Higiene y conservación de alimentos
Seminario de operaciones unitarias.